寿司ヶ浜のこだわり

寿司ヶ浜のこだわり

寿司ヶ浜の「シャリ」のこだわり

◆「シャリ」のこだわり

山形県産の「はえぬき」100%を使っております。

無添加酢でまろやかな酸味とコクのあるお酢で合わせたこだわりのシャリをご堪能下さい。

◆「まぐろ」のこだわり

寿司ヶ浜自慢のまぐろは、全て「三崎まぐろ」を使用しております。

「三崎まぐろ」とは、三浦半島南端の三崎港に水揚げされたマグロのことで、良質なマグロは全国的にも大変有名です。

寿司ヶ浜の「まぐろ」のこだわり
寿司ヶ浜の「握りたて」のこだわり

◆「握りたて」のこだわり

ネタとシャリの絶妙なバランスをご堪能いただくには、やはり作りたてがいちばん。

寿司ヶ浜ではご注文を頂いてから、一品ごとにお作りいたします。

◆「海苔」のこだわり

創業明治27年。横浜の老舗海苔店、つた金商店で吟味した焼のりを使用。

美しい海苔にこだわった、香の良い純国産海苔です。

寿司ヶ浜の「海苔」のこだわり